バナナブレッド

完熟して食べたくないくらい黒くなってしまったバナナがあったので作ってみました。捨てちゃうのはもったいないし。

前回はバナナケーキだったんだけれど、今回はとあるブログに載っていた「バナナブレッド」と言うのを作ってみました。「完熟したバナナを使うこと！」とあったのでぴったりかな？と思って。
でもびっくりするくらい砂糖やバターを使うので、作りながらちょっと躊躇しました。お砂糖は分量の2/3にして、バターは菜種油に変えて作ったので思ったよりあっさりにできたのですが。



最近、菜種油でお菓子作りをするのにはまっています。
最初はバターじゃなくていいのかな？と思っていましたが、も～全然！問題なし。
この間のコロコロパンも菜種油で作りました。
バターよりもさっぱりするので食べ過ぎ厳禁かもしれませんね。

とは言え、作っている間の集中している気分が好きなので、あんまり食が進まないのが問題なんですけど。

だんなの人も「おいしぃ～」と言ってくれました。
のんたんはドーナツの方が好きみたい。この間はバナナケーキをすごく喜んで食べてくれたのになぁ。ブレッドだからかな。

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やっぱりこの頃物価が高くなっている気がします。
我が家は食糧のほとんどを生協でまかなっているんですが、以前は6,000円くらいで収まっていたのに、この頃は気がつくと9,000～10,000円くらい頼んでいます。

生協に入会したときにパスタが1kg210円で安いなぁ～とびっくりしたので覚えていたのですが、今日届いたカタログでは1kg378円でした。210円が安すぎたのかもしれないけれど、すごい物価の上昇率。収入は変わってないのにぃ。

体調、調整日。いろいろ言えるようになってます。

昨日の朝から機嫌が悪かったのんたん。夕方迎えに行ったときに「37.5℃ありましたよ」と言われた。今朝もあんまり機嫌がよくない・・・。
どうしようかと迷った結果、仕事も忙しくないので思い切って休むことにした。

予約なしで耳鼻科に行ったら、結局午前中いっぱいかかってしまった。
先生の前に座ったら「お耳痛い。お鼻痛い」と自分で言っていました。（自分で言ったからといって抵抗はするんですけど（^-^;））
本人が痛い、痛いと言っていたんですけど、耳も喉も胸も問題なし。
鼻水だけでした。（お鼻が痛いのは拭きすぎなんじゃないかしら？）

のんたんも言うほど体調が悪いわけではないので、帰りに駅の中のマックに寄ることにした。のんたんに「ポテト食べて帰ろうね」と言っていたの。

私が決算で仕事のときに、だんなの人とナゲットとポテトのハッピーセットを食べてから、マックの前を通ると「ポテト」と言うようになったの。
手前で鮭のおにぎりも自分で所望。しっかりしてるなぁ。

今ではポテトよりナゲットの方が好きみたい。お肉はあまり好きじゃなくて、家では魚食いなんだけれど、鶏肉は好んで食べるのんたん。

ハッピーセットにはおもちゃがつくことも知っていて、店頭のサンプルをわざわざ自分で見に行って、注文するときにちゃんとお姉さんに欲しいキャラクターを伝えてました。

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家に帰ってお昼寝から覚めたら、今度はドーナツが食べたいと言うので作ってあげました。自分のしたいこと、食べたいものがちゃんと言えるなんてすごい。
でも脂っこいものばっかり食べるのを見ているとメタボが気になるママンですよ。

ドーナツ型じゃなくて手でくるくるっとやったら、変な形になっちゃった。

恋心！？

だんなの人が「akicocoのから揚げはうまい！」といつも褒めてくれるので、調子にのってしまう私です。特にコツとかないんですけどね。（^-^;）
でも、少し前に玉子焼き用の四角い小さなフライパンを買ったので、朝のお弁当の時に卵を焼いた後そのフライパンでから揚げを揚げたの。油が少なくて済むし、洗い物も少なくて済む。一石二鳥♪

と思っていたら・・・だんなの人が「から揚げにジューシーさがなくなった」と言うんです。もちろん何も変えた覚えがなかったんですが・・・とは言えこのままおいしくなくなったと言われるから揚げを作り続けるなんていやだなぁ、と思っていたら。揚げるフライパンを変えたことに気づいたの。

我が家のフライパンはだんなの人が独身時代から使っている、普通の黒い鉄のフライパン。この間使った玉子焼きフライパンはテフロン加工。

もう一度、年季の入ったフライパンで作ったらジューシーさが戻った！

テフロンじゃダメなのかな？熱の伝導率とか？？？
でも理由がわかって良かったよ。ホッ。

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いつもは衣を片栗粉と薄力粉のブレンドで作るんだけれど、今回はロールケーキを作るといつも卵黄がひとつ分余るのでそれを先に混ぜてから、片栗粉と強力粉（薄力粉がなかった）を混ぜて作ってみました。

お店のふっくらした衣って卵が混ざってるんだって。それをどこかで聞いていたから、余った卵黄がもったいなくて使ってみました。

だんなの人は「おいしい！お店で売っているから揚げみたい！！！」と言ってくれました。「でもいつものから揚げのほうが好き。あれはお店では売ってないから」ですって。（*^-^*）まぁ！

でも、お店で売っているから揚げの衣がどんなのかわかっただけでも前進だ。

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保育園にいつものように迎えに行ったら、クラスメイトの”いくちゃん”のママが「いく、のんちゃんのことが好きなんですよ」と言った。

ほぇぇぇぇ～。
1歳11ヶ月にして初告白を受けてしまった。