チキンのトマト煮

秋だし、赤ワインがおいしい季節となりました。
ま。1年通して飲んではいるんですけどね。（笑）

今日は、赤ワインに合わせた料理にしようかな～
でも、お買いもの面倒だなぁ～と言うことで

バゲットだけ買って、あとは家にあるものでフランス風？イタリアン風？に仕上げてみました。



きゅうりのイタリアン漬。
クレイジーソルトとコンソメ（粉末に砕いて）で1時間ほど漬けたきゅうりに仕上げにオリーブオイルをたらして、洋風な漬物。（ナムル？）



バゲットにソースをからめたかったので、チキンをトマトジュースで煮込んでみました。
これがね、かなりのヒットです。おいしそうに撮れてないのが残念だけど。(^-^;)

味にうるさいだんなの人が大絶賛してました。

いつもテキトーな分量で作るので、次回同じ味を再現して！と言われても無理かも。（笑）

あとは、レッドオニオンスライス（素材の味！）、男爵のラクレット（これまた素材の味！）、ハムとチーズの餃子包み揚げ（のんたん大絶賛）。

珍しく（笑）充実した食卓でした。
ワインがおいしい。

お家の収納。

この間、友だちが「収納アドバイザーの1級資格を取った！」とか、「衣類をごっそり処分した！」とか、聞いて、にわかに「あ～！うちも、要らないものを整理しなきゃなぁ～」と重い腰を上げそうになりました。（上げてないのか）

いろいろね。計画はあるんです。

小さなノート（メモ帳）を1年に1冊くらい作っていろんなことを書いたりしてるんですけど、暮らし面でも「洋室2をこんな風にしたい」ってイメージを書いてあるんです。ここ3年くらいずっとずっと悩んでる。（笑）

収納上手って、いろいろ文献を読むけれど、やっぱり捨てるのが上手なんだと思うんです。収まる量をちゃんと知っている。

捨てるのってそうとうのパワーが必要なんだよ。
それにこんなに買ったのに捨てることになって…って言う申し訳ない気持ちもむくむく出てくるし。

でも、なんとかその負のパワーを乗り越えれば、そっから先は楽しいんじゃないかな？
それにまた新しい風を入れられるし（新しいものを買うってのはいいことだと思います。これは生きるパワー！）

　*

あと。
ちょっと話は変わるけれど、他人（ひと）の台所って興味津々です。
趣味悪い話ですみません。（笑）

なんか、おいしい料理が出てくるところの台所はどんなふうなんだろう？とか。
食器が素敵なおうちの台所はどんなふうなんだろう？とか。
みんなどんなふうに台所の収納をしているんだろうか？とか。
ははーん、なるほど～とか。

趣味が悪いんですが、本にもなってるってことはみんなも興味があるのかな？（笑）

手前の2冊はあたしの蔵書。何度も何度も読んだり眺めたりしてます。
奥の2冊は図書館から借りてきました。『暮らし上手の台所』はおもしろいです。

そんなわけで、最近ちょっとばかし、お片付け熱が出てきてます。

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いま！廊下のクローゼットの中を改善しようと設計書作成中～♪（あとは軍資金のみ？）