akubiののほほん日記

のほほんとした日常の一コマを綴っています。

温かい雨?冷たい雨?

2012年03月04日 22時16分22秒 | 雑記
近畿地方中部のお天気は、

朝9時過ぎに、と散歩。
暖かいのかと思ったら、ちょっとヒンヤリしていました。
この時点でのお天気は、
が降るって言う予報だけど、本当かしら?
そんな空模様でした。

でも、最近の天気予報は当たりますね。
10時頃から降り始めました。
その後も、降ったりやんだり。

なので、夕方の散歩も無事済ませることができました。
が、夕方は少々寒かったです。
家の中が18度くらいの室温ですから、寒く感じただけかもしれません。
それに、普段より薄着でしたし。

今日は、午後からの予定がなくなったので、久しぶりにじっくりとカレーを煮込むことにしました。
大きめに切ったジャガイモやにんじん、タマネギ、セロリ、牛肉を炒め、大きめのお鍋でローリエの葉っぱを入れてグツグツと煮ました。
いい香りがしていました。

この香りをかぐと、野菜だけじゃなくハーブも栽培しようかしら?って思いますね。
今のところ庭にあるのは、ミントとローズマリーだけ。
手軽に使えるバジルやパセリを植えようかしら。

具材が柔らかくなったら、マッシュルーム(4つに切りました)を入れ煮立て、ルーを入れて煮込みました。

その後は、「隠し味」と称して、冷蔵庫にある調味料等を投入。
カキ醤油、やきとりのたれ、やきにくのたれ、イチゴジャム、チャツネ。
今日は、少ない方です。

使うルーも、市販のルーを2種類以上使います。
最近は、便利になりましたね。
半分ずつ使えるようになっていたり、カロリーダウン製品だと、もっと細かく分かれていますから、複数使いやすいです。

配合(?)する量も適当なので、二度と同じ味にはなりません。
そこがおもしろいところ~~と、カレー作りを楽しんでいます。
カロリー面は、全く考えていないのが、ちょっと問題かもしれません。

ただ、ちょっと作りすぎたかも。
明日もカレーライス、明後日はカレーうどん。
このパターンになることでしょう。


コメント
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