今日は朝から、味噌用の麹を作るために、丸麦と米を蒸しながら・・・。

しょうがの佃煮も・・・同時進行で～～！

昨日、夫が、山登りの帰りにマタマタ、お土産・・・。

東陽村のショウガ1.2ｋ　キクラゲ、唐芋、トマトなど買ってきました。

しょうが1.2ｋは、どんなかしないと…、色んなレシピも貰って来ていましたが、ショウガの佃煮を作ることに。

ショウガ1Kを洗って、薄く切り、1回、湯でこぼして、レシピ通りに、調味料を入れ、1時間以上炊きましたよ。

おかげでおいしい佃煮が、出来ました～～！