鷹の爪

我が家の鷹の爪です。

赤く　熟したのから摘んで　天日に干します。
今年初めて　一回目の天日干しです。　わずか三本しか　植えて
いませんが　我が家で使うには　充分の量です。
スーパーで　安くで売っていますが　やっぱり　我が家のが　一番です。
これから　白菜の漬物　カブの漬物　料理にと色々使いますが
この　赤い色　なんと　きれいな色かと　見とれてしまいます。

色とは　対照的に　ピリリと辛い　この辛さ　下手な料理の味を
しっかり　〆てくれることでしょう。