初 物

今朝　田んぼの水の具合を見に行った　穴熊さんが　今年初めての　古参竹をもいで帰りました。
初物です。

我が家の田んぼの横の　竹やぶ　古参竹の竹やぶです。
今年は　少し早いようです。
其の証拠には　畑のえんどう豆がまだ最盛期ではありません。



この時期　古参竹とえんどう豆の味噌煮は　定番です。
この筍　あくがないので其のまま料理に使えるので　便利です。