今夜は水餃子 2010年08月26日 | 食べること 夏バテ対策に、サッパリした水餃子が食べたくなりました。 喉ごしも良くて、温かい物なのでお腹にも優しいです。 思い付いたのが夕方だったので、餃子の皮を買いに出るのも面倒で皮も手作りしました。 形は不揃いでも水餃子には手作りの皮の方がモッチリ感があり時間が少し経っても 腰が残って美味しいです。 薄力粉を熱湯で混ぜ合わせ、こねてから 丸めて濡れ布巾で被い30分程寝かせて居る間に具を作ります。 今夜の具 . . . 本文を読む
