里芋の煮物

やっと美味しい里芋の時期になりましたね～ 連れ合いは里芋の煮っ転がしよりも、イカと一緒に煮た方が好きです。 ただしイカは出汁の代わりのようで、 歯が弱くなって来たのでイカは食べません（勿体ない） 代わりにせっせと私が食べます 味付けは檳榔糖と味醂少々と醤油ですが、 檳榔糖の色が出て黒っぽい煮物になってしまいます。 でも檳榔糖は魚などの生臭さを消してくれるので味は抜群 . . . 本文を読む