今回はチーズと生鮭をスモークしてみました
チーズは市販のカマンベールを使用
生鮭は７％の深層塩水に一時間浸してから、一日天日に干したものをスモークしました。
チーズも鮭もウイスキーソーダにバッチリ
ついでに豆腐をそのままスモークしてみたところ、コッチは失敗！
反省点として味の薄い豆腐をスモークするなら
塩か味噌などの下味を付けてからの方が良かった
豆腐料理で
最近はまっているのが豆腐田楽
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今夜は雨の予報
またツレの調子が悪いかと心配しながら病院に着くと
やはり「ふらつきが激しい」と言う
「この時間が一番辛い」と頭を抱えてしまうので
目尻からこめかみのツボを押すと酷く痛がり
「もう止めて～」と嫌がる
この周辺のツボにはかなりの当たりがあるので
これがツレに悪さをしていると解る
押してしまえばその時は相当痛むだろうが
後で楽になると言うのに、その一時の我慢が出来ないツレ
「他に治 . . . 本文を読む
病院に着いて
ツレの手のマッサージをしてから
手のひらをベッドにつけて手首に負荷を掛けても
「今日は痛くない」と言うのでビックリ
「だってね
俺はＰＴとＯＴとお前とで
一日に３回もこの手をマッサージしてもらっているんだもん」と言う
ニワライフ５包ロイヤルセレクト６粒
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また私が、忙しかったのか
ツレの状態が安定してきて書くほどの事件がなかったのか
（１５１日目の日記はなし）
病院のツレから電話があり
「何時頃来られる？
今日ね色んな人に、足が軽いですね～！と褒められたから
お前に見せたいんだ」と嬉しそう
楽しみに病院に着くと
ツレ「疲れて足が上手く上がらない」と言う
しかし、確かに軽快に歩を進めている
「進歩しているね」と褒める
ニワライフ５包ロイヤルセ . . . 本文を読む
庭の花に水をあげているとツレが二階で呼ぶ声がする
私が二階でメダカの世話をしているとツレが階下で呼ぶ声がする
何をしていても「手伝って欲しい」と呼ばれるので
私の作業がはかどらない
今度は
ツレが昼寝から起き出して
ボ～としながら溲瓶を使ったらしい
失敗して畳やズボン
おまけに足の装具や靴までビッショリ
ツレは「ごめんね」とションボリ
誰にでも失敗はあるからと慰め急いで靴と装具を洗って乾燥させ . . . 本文を読む