昨晩は夕飯を作らなくても良い日だったので
こんな日には仕込みをどっさりして置こうと思い
チャーシュー用に買い求めた豚ロース肉に下味を漬けておきました。
ロース肉に深層塩をまんべんなくすり込み、醤油・にんにくはちみつ・味噌・酒・５香粉を混ぜたタレに一日漬け込んで
今日はオーブンで一時間ほど焼きながら漬けタレを煮詰めたものを数回塗り出来上がり
様々な調理法でチャーシューを作って来ましたが
私もツレ . . . 本文を読む
昨晩は
私の６１回目の誕生日前夜祝い＆孫の３才祝いをかねて
ツレと子供達で食事会を楽しんできたら
今朝はやや二日酔い・・・何故なら
娘と孫が先に帰り
ツレを家に置いて再度息子２人と集合して
３人で飲み明かしたから
次男から「なんて酒が強いの！」と褒められ
長男の腕につかまって人生を語り歩いて帰宅したのが深夜
今日はホントの休日で
なにもしないでぼんやり、まったり
２階からツレがかけているジャ . . . 本文を読む
ツレは倒れてから初めて
普通のタクシーに乗って外泊の帰宅
心配していたけれど
案外スムーズに乗り込むことが出来て
「俺これで何処でも行けんじゃん♪
今度銀座に一人で行って来ようっと^^」とはしゃぐ
どうぞ、どうぞ！
一人歩きをしてくれるなら何処にでも行っておいで～
しかし５分も走らないうちに
ツレは黙り込んで冷や汗をかき始めている
家に着く頃には酷い乗り物酔いで
「お昼は要らない」と言って寝 . . . 本文を読む