牡蠣のチーズ焼き 2014年12月15日 | 食べること 牡蠣を洗って 水気をきり深層塩をパラリとふっておく オーブンは200度に余熱しておく 茄子を輪切りして油で揚げ 油を切ったあと 耐熱皿に引きつめる 牡蠣と輪切りネギを乗せ 隙間に トライトマトの半生をおく チーズをふりかけ オーブンで20分ほど焼いたら出来上がり ツレが珍しく これに真っ先に手を付ける そして 「うんまえねぇ～」の声と共に完食～ 今夜はこれで赤ワイン . . . 本文を読む
