チーズチキンカツ 2015年05月21日 | 食べること 鶏むね肉1枚は包丁を横に入れ、厚みを半分にして開く。 ラップをかぶせて、めん棒などでたたいてのばし、塩をふる。 生ハム、スライスしたチーズを肉の半分の面にのせ、黒こしょうをふる。 肉の端に水溶きコーンスターチをつけて包み、しっかりとめる。 卵1個を溶いて 強力粉 １０ｇ 牛乳 大さじ2 酢 小さじ1を合わせて衣を作る。 鶏肉を衣にくぐらせ、砕いたせんべいを混ぜ合わせたパン粉をまぶす。 フラ . . . 本文を読む
