鶏骨付き肉のトマト煮 2016年06月08日 | 食べること 骨付き鶏モモ５００ｇを購入 塩コショウして室温で一時間置く 玉葱一個をみじん切りしてきつね色に炒め ニンニク一かけと赤ワイン２０ｍｌ ローリエ１枚をいれ 圧力鍋に移す 高圧で１分煮て 後は余熱 空いたフライパンに鶏モモを入れて 両面焼きを付け圧力鍋に入れ 高圧になったら弱火で５分煮て 減圧するｃ 再度空いたフライパンで お湯を沸かして 完熟トマト３個を湯むきして ザク切りする ズッキー . . . 本文を読む
