金山寺味噌炒め

茄子2本は乱切りして 素揚げ ゴーヤ1本は半分にして綿を取る 2㎜ほどにスライスしてサッと茹でる ミョウガ3本は千切り しゃぶしゃぶ用の豚肉２００ｇを小間切れにする 中華鍋を温め 油を大さじ1入れて 豚肉を炒める ゴーヤを入れ炒め 茄子とミョウガを入れてサッと炒め 金山寺味噌50ｇを入れ サッと絡めて出来上がり 茶箱の教室近くの お総菜屋さんで知ったこれ 友人曰く 「全く同じ味に . . . 本文を読む