焼き豚

河合真理さんのレシピ
ニンニクの蜂蜜漬けの登場です

夏に漬けておいたこれを１００ｍｌ
醤油　１００ｍｌ
味噌　　大さじ３
五香粉　適量

全部を保存袋に入れて混ぜておく

焼き豚用の固まり肉８００ｇに
深層塩　小さじ半分を擦り込む

これをタレを入れた保存袋に入れ
３日保存しておきました

取り出して１７０度のオーブンで１時間焼く

タレは煮詰めてソースにする

今夜は冷蔵していない焼きたてを味見
これが一番美味しい