●ル・コルドン・ブルー潜入レポ！！！【中之島】

1895年にパリで設立された、フランス料理・菓子学校のル・コルドン・ブルー。
その神戸校で、朝日カルチャーセンター講座を行います
講座部Ｈが、講座の会場となる神戸校で行われたイベントに参加して参りましたので、レポートをお届けします
・・・・・・・・・・・・・・・・
ル・コルドン・ブルー神戸校にて１０／２３（金）１８時半から行われた「ブルーノシェフ　サヨナラ　デモンストレーション」を受講させていただきました。


ル・コルドン・ブルーが入っているビルは、神戸ルミナリエの開催時には教室の窓からルミナリエがきれいに見えます。
教室もとても綺麗！この日も受講生で満席です。



シェフの手元がよく見えるように、鏡やTVモニターが設置されています。
解説つき！


今日のメニューをご紹介します。
ヘーゼルナッツとバラ風味のフランボワーズのバーチョコレート
ヴェール・ジャンドゥーヤ・エ・アブリコット・ロマラン
カンディ・ア・ラ・パッション
柑橘のマーマレードとピ－カンナッツのプラリネ入り、ミルクチョコレートのタブレット
の４種類です。
シェフの見事な手さばきで、つぎつぎときれいで美味しそうなお菓子ができていきます。教室中に、甘い匂いが広がっています。








さあ、出来上がりです。とてもきれいで、食べるのが惜しいです。
試食してみました。見た目を美味ですが、味も格別でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・
今度、映画「ジュリー＆ジュリア」公開記念特別講座　ル・コルドン・ブルーで味わう美味しいレシピを１２月９日（水）１８：３０～開催いたします。
お申し込みはこちらから