牧之原 紅茶「くらさわ」
日本:静岡県 牧之原市 切山
紅茶(ファースト)
品種:くらさわ
樹齢25〜30年
摘採2024.5.9
生産者:高塚貞夫
賞味期限2026.8.31
＊1煎目〜3煎目20秒で抽出
香は、
青いレモン果皮(柑橘類の皮)、赤系の花、糖蜜の甘酸っぱい爽やかで瑞々しい香
＊2煎目になると熟れたパパイヤの甘い香と柑橘類の爽やかな香が一体となっている
味は、
滑らかで柔らかいエキス。
控えめな甘味と柔らかな旨味。
赤系の花、青いレモン、オレンジ果皮など少し柑橘類の青い皮を噛んだような爽やかでほんのり甘くほろ苦い風味が広がります
後味は、
中位の舌がすぼまるやや深くざらっとした渋味がジワジワと現れ、長く残ります
3煎目以降はミルク、甘味を加えて飲むと良いです
