中国烏龍茶テイスティング

△嶺頭　白葉単叢　2024

れいとう　はくようたんそう

中国:広東省　潮州市　嶺頭村

烏龍茶

製茶2024.春

賞味期限2026.10.31

＊蓋碗、3秒洗茶、1〜4煎目10秒、5.6煎目20秒、7煎目30秒

香は、

ドライ杏子、ドライマンゴー、タイヤ(ゴム？)、樹脂、炒った枝などの程よく甘い香

味は、

爽やかでサッパリとしたエキス

軽やかな甘味と旨味

杏子様の甘い風味がふわっと広がります

後味は、

味と風味のキレ上がりよくサッパリとしています

渋味はほぼないです

香しっかり、味はサッパリとして飲みやすいです

歴史好きな人はその時代のトイレにも注目してほしい

歴史が好きで、ふと思ったことが、

古代からのトイレ事情。

ここに注目して歴史を見るとなかなか面白いですよ

こちらの本は世界にちゃんとしたトイレを普及させるという思いで活動されているジャック・シムさんの活動のお話です。

一部抜粋

世界の3人に1人はトイレのない生活を送っている

こうした人々はちょっとした物陰や、川、茂みの裏などで用を足しているため、糞尿は処理されないまま放置されている。

さらに、世界の人口の半数以上はトイレがあってもきちんとした下水処理がなされていなかったり屋外で排泄したりしている。

また、世界中の女性の3人に1人が、安全なトイレ環境がないために、病気やハラスメント、ひいてはレイプなどの危険にさらされている。