中国紅茶テイスティング

特級　祁眉紅茶　2022

きーめい

中国:安徽省　黄山市　祁門県

紅茶

製茶2022

賞味期限2026.1.31

＊蓋碗、1〜4煎目10秒

香は、

糖蜜、バラ、焼き芋、大学芋、スモーク、などの蜜っぽい豊かな甘い締まりのある香

ガッシリとした香(筋肉質)

2煎目からスモークの香が感じられます

味は、

程よく柔らかい滑らかなエキス

柔らかく程よい甘味と旨味。

ビターなカカオ様の風味が広がります

中位よりやや強い渋味が舌の中心に現れて味が引き締まります

後味は、

舌がすぼまるザラっとした中位の強い渋味が舌と上顎に長く残ります

ビターな味わい

ミルク、甘味を加えて飲むと美味しいです

中国緑茶テイスティング

明前　黄山毛峰　2024

中国:安徽省　黄山市　黄山区

こうざんもうほう

緑茶

製茶2024.3

賞味期限2026.10.31

＊2.5g.グラスに継ぎ足しテイスティング

香は、

蒸した枝豆の青さのある柔らかく甘い香

味は、

滑らかなトロッとした噛めそうな柔らかいエキス。

柔らかく綺麗な甘味と旨味。(濃すぎず薄すぎず)

ホクホクとした枝豆様の淡く青い風味が広がります

後味は、

キメの細かい浅い渋味が上顎と舌の中心に残ります