びわ湖産 ～ エビ豆どっさり

今日は、午前中ホームコタツに入り、自宅勤務。

仕事が立て込んでいて、ちょっと焦ってます。

まぁ、何とかなりました。

処理完了で、メールで送信。

やれやれ。

今日は、奥さんは近所のお友達とランチへ行くと出かけました。

パスタらしいです。

私は、パスタでは羨ましくなく、「どうぞ、どうぞ」とお見送り。

そして、こちらはAコープへ。

おばあさんと私のお昼のおかずです。

たまたまですが、2000円以上お買い上げの方は、農協牛乳が1パックもらえて、プチ喜び。

実は、奥さんから「今日、Aコープへ行くなら、この引換券を持っていくと牛乳がもらえるし。」と指令を受けていました。

しっかり、もらってきました。

さて、その買い物で「湖産エビ」を発見。

こりゃ、久しぶりにおばあさんにエビ豆を炊いてもらおう、と購入です。

大豆は、一から煮ていると時間がかかるので、水煮を購入。

ちなみにこの水煮も高島産です。

とても大きくてきれいな豆です。

ふじっこの水煮より高いですが、イイ豆です。

エビは、今朝獲れたやつ。

まずエビを炊くと、真っ赤になりました。

カサが増えて、どっさりです。

豆を炊いて、エビと混ぜます。

味付けは、醤油・砂糖・みりんとシンプル。

お店で売っているエビ豆と違って、とにかくエビが多い。

今回も、ちょっと多すぎたので、全部は混ぜずそのままで食べることに。

大量に出来上がった我が家のおばあさん特製エビ豆は、ファンであるF氏におすそ分け。

温かいご飯にドッサリのせて、食べてくださいませ。

それにしても、たくさんあるので、ご希望の方があれば、おすそ分けするのですが・・・。

さて、F氏宅へ届けてから、走りました。

実は、夕方から焼肉へ。

保育園からの仲間が集まります。

すべてあだ名で呼び合う仲間です。

そのため、まずカロリーを消費しに、走ってきました。

今日は、冷え込みはさほどないのですが、北風が強く体感温度は低かったです。

向かい風になると、大変。

薄っすらと汗をかいた10.13キロでした。

あと少しでゴローが迎えに来てくれます。

おじさんばかりが集まって、おしゃべり三昧。

それでは、肉を食ってきます。