今年も梅酒作りましたYO☆

休日もお仕事だ～い。
ってことで、息抜きに今年も梅酒を作ることにいたしました☆

こんばんは。日記書いてる暇なんかないだろ！
と影の自分に叱られぱなしなsachiakiです。

なぜか今月はお仕事がいっぱいなのです。
頑張らないとね。

でも、そんなに頑張り続けると息が切れてしまうんで…

はい。梅酒作りますよ～(´∀｀)
昨年もやったのでパパッといきますぜ☆
まずは前回あまりに容器が小さかったので、
今年は近所のスーパーで\480でゲットした果実酒用の瓶を使いま～すｗ
あ、瓶の大きさを比較する画像は撮りそびれたわ…。


梅は昨年の青梅市直送の粒の大きい梅を買いそびれたので
これまたスーパーにて適当にゲットした南高梅を使います。
粒がね～…梅干用ってうたわれているだけあって、ちょっと小ぶりなのよね。
まぁ、代わりに色味も熟しかけているようなので
処理が色々と楽そうですぉ。


洗ってからアク抜きをするんだけど、
これだけ熟しかけているモノならアク抜き不要らしいです。
（一応30分ほど水にさらしておきましたが、多分問題ないと思う）

で、ざるに梅をあけたら水分が飛ぶまで半日放置です。

◇

水分が飛んでいるのを確かめて、今度はヘタ取りです。

相変わらず竹串なんてものはないので、箸で適当に作業しました。

容器のパーツ（蓋とかね）を熱湯消毒し、
容器はアルコール消毒をしてから水で流したりせずにそのまま使用。


はい。また梅と氷砂糖を交互に詰めていきますよ～。

ていうか、今回は容器が大きい上に梅が小ぶりだから
アッサリと収容できちゃいましたよｗｗ

ここにホワイトリカーを梅が隠れるまでヒタヒタにして

終了です☆☆☆

こいつをまた日の当たらない場所に安置して
３ヶ月後までときどきかき混ぜるくらいで放置いたしますよ～♪
出来上がりが楽しみだなぁヽ(*´∀｀*)ノ キャッキャ

また出来上がったらレポートいたしますよ♪
では、また仕事に戻ります。
ほなね☆モイ！