----------------------------山川草木悉有仏性 -------------------------- どんな事象にも、科学の法則はあてはまります。勿論、焙煎にもです。その中で日本のコーヒー豆だけが、その例外なんてのは許されません。キＸＸＸです。科学で解明されてないものを、私達は「オカルト」などと読んでます。果たして、「蒸れる」 . . . 本文を読む
恒例のイタリア・バリスタ研修です。
参加される方は、遠慮なくご連絡ください。
ガキじゃないので、現地集合・現地解散です。
有名カフェやエスプレッソマシンの工場に行きます。（予定）
日程は本当に適当に考えております。
マルゾッコの工場に行きたい方はどうぞ（私は行きませんが）手配いたします。
航空券も宿泊も自分で手配して下さい。（旅行業じゃないので）
まあ、要するに、現地集合です。群れる . . . 本文を読む