カウンターの隣のサラリーマンがこう軽口を叩く。言う前にやってみろ！会社一つ辞めれないで愚痴ってる奴が、自営業など出来るわけがない。キッチンカー1台引っ張ることは出来ないだろう。ここは何の保証もない世界である。サラリーマン諸氏の「退職金」はあっと言う間に飛んで行く。オマケに、ボーナス無し、有給無し、病気・休業補償なし、年金など無いと同じくらい、と来たものだ。５年で新規開業の7割は閉業となる。残った3 . . . 本文を読む
自営業であろうと、勤め人であろうと仕事以外の環境はそれ程変わりはしない。親の介護、持病、子供の病気、就学、住まいの問題等、そして社会情勢も同じならコロナで倒産するなら全員がなる。コロナで珈琲業界は活況だった。倒産するのは、身の丈以上の借金で詰まった結果に過ぎない。喫茶店は潰れない。高齢で閉めるだけ。新規開業が、5年以内に７割廃業し、残りの３割の中で食べて行けるのは、おそ . . . 本文を読む