「インドモンスーン」（ロブスタ種）だけは乾燥し過ぎて、すべて水に浮きます。だから簡単に火が入ります。
ここまで観察しないから屁理屈を言うんだ。
極端に言えば、業務用電子レンジ（出力調整が１０段階）で先に熱を入れておいても
見た目は「超浅煎りで味はシッカり」になります。
これ「本末転倒」のことなのですが、実際世間一般には上記のことを技術だと言う人が多いわけです。「浅煎り」でも味がある。なら結局「見た目？」の勝負?
それが「色が浅いから何なんですか？」
電子レンジで出来ます。
インドモンスーンは全部浮きますってことは？
他の視点からやってる店舗さんがほとんどだと思いますが
雑誌でそういう自慢してるその店の生豆の「仕入先？」
そこが一番ヤバイですよ。笑
それで「酸味がどうのこうの」以前の問題です。
「在り方」の問題。スタンスです。
今から自動車雑誌１０冊買って来て、自動車の評価を読んで下さい。
「この車は買わないほうが良い」とは一冊も書いてないです。
「しょーもない車」でも、コスパも安全装備よいと書いてあります。
世の中はそういうものです。
当時もまともな雑誌は１冊だけでした、スポンサー（自動車会社）に遠慮なく
「ダメ印」を押してました。これが良心ってもんです。
LINEで情報交換してる限り騙されます。
けれど、それが言語に人に何を言っても理解されない。
デザインが良く、性能が悪い製品が広告宣伝費が多大
性能が良いが、従来通りの製品で宣伝しない
圧倒的に前者が売れるし、それが普通のビジネスです。
しかし、一般消費者向けの戦略です。
プロが信じてどうするの？
すべての分野でプロ用機材 と 一般向けは分かれています。
今、「カフェ坊」は本気で記事を信じて「一般向け」を使ってます。
例えば「ミル」爆
誰を信じる前に「茶漉し」で微粉がどれだけでるか確認したことがあるのでしょうか？
勿論、「他社を比較する」為には他社製品を買わねばわからないことです。
たった２万円と１０万円の差です。
ドリッパーもたった１種類使って、「いいね」と言うこと自体、私には相容れない考え方なのです。
