本当の事は書けません。大人の事情ってやつ。
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開発・製造業（メーカー）担当者さんを招き講座を実施いたしました。
（今回が初めての社員さんだったので緊張もされてました。）
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■ 本日のドリップ講座は、プロ向けの講座でした。
つまり、素人さん対象とは、【本音】の部分が全く違います。
つまり結論が違いました。
雑誌の記事、メーカーさんの広告内容は、圧倒的多数の一般顧客（素人）に顔を向けてます。
それをプロ（カフェ営業）が信じてどうするの？ってことです。
「カフェ坊」は素人向け情報をけなげに信じてる人々です。
馬の耳に念仏です。
「老舗」とは真逆であるとも言えます。
■ 素人とプロでは違う。許容される範囲（時間やクオリティー）が全く違います。だから、当店プロ講座では素人お断りします。
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■素人は家で１杯、２杯或いは家族分を抽出するだけです、多少の時間が掛ってもＯＫです。
■プロで「カフェ」を経営している。（例） シングルで各オリジンが３杯、ブレンド４杯、１１人の団体さん、そしてテイクアウトが２杯注文が矢継ぎ早に入った。
■これをプロなら、同じ品質で、１２分前後でいつも同じクオリティーで余裕で全て出来ます。
■ハリオＶ６０使って頑張っても、３０分以上は掛ってしまいます。 しかも味は都度バラバラです。
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■ ハリオV60 信じてるようじゃアホ過ぎる。大人の事情を知らないわけです。縁無き衆生は度し難し。
しかし、ビジネスは市場取った方が勝ちです。市場の8割は判ってない人々です。（笑）
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【昨日の講座の不備な点】
（反省点）
（但し：講座内容は省略します。）
① ドリッパー下の「サーバー」形状が重要。つまり、「サーバー」の選び方
これも大人の事情で「従来製品」が入手出来なくなりました。
今回講座では事前に良品を調達出来ず失敗しました。
② 位置関係の最適化
これも出来ませんでした。
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【特記】
HARIO V60 はその嚆矢ではない。そして現在値としての性能は悪い。
何故、悪いのか？（ここは書かないよ、何度も書いている）
これを「カフェ坊」は本気で素人向けのウンチクを自慢して使ってる。しかもミルはもう最悪である。
以上 これ以上は書きません。
