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三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

エスプレッソマシンは中身は全部同じ メーカーの差はない。

2022-03-11 | ◇エスプレッソマシンのしくみ


■ 過去何度もこの図は掲示しています。

■ 「ON」で作動したポンプが9barで水を押し出し、HXで熱くなり、ヘッドから出てくる。 水は、水道管~銅管~HX~銅管~鉄ヘッド。だから、どこのメーカーでも同じ味以外にない。笑


■ 基本、ボイラーの中のお湯は使いません。だから大きなボイラーが必要ですねん。

■ だから各メーカーは小細工装置をつけて「我社は違う」と大きく宣伝する。

■ 使ってる主要部品も、殆ど同じメーカーである。

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【イタリア各メーカーの本音】

シングルボイラーが最高である。

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【カフェ坊の話】

メーカーXXは酸味が美味いんだよね (爆)
XXはエスプレッソ界のロールズロイスだ(爆)
性能はXXが一番だね(爆)
グラインダーはxx

全部、間違ってます。





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