既にお伝えした通り、現在はフジローヤルから出荷されるＲ－４４０は「受け缶」が付属しません。 焙煎豆にとっては必須のアイテムです。そういうわけで受け缶付のＲ-４４０を紹介してきましたが、これが最終在庫です。
◆新品同様 9.5・/１０点
価格 売却済 一年保証付
受け缶無しです。 ほとんど無キズです。 &nbs . . . 本文を読む
◆ ハンドドリップで提供する店で、本当に物事を理解しているところは、この会社のドリッパーを使うことが多い。つまり、どんな人数の組み合わせが、次々に来店されようとも、スムーズな運営が出来るのがプロであろうと思うのです。
12人のグループ、1人、2人のグループがそれぞれ別のシングルオリジン、4人様でブレンド２つとシングルが2種類の注文が入っても、クオリティーを保って【普通】で処理できるシステム。 . . . 本文を読む
◆ 本格製造の鉄製の「店舗用 立て看板」です。黒つや消し
盤面は60ｘ９０cm （特注可能です ）
◆ 全部が「鉄」ですので、マグネット素材のいろいろな部材が使えます。例えば
「お持帰りメニュー」などをマグネット小箱にいれて付ければＯＫです。
日替わりのＰＯＰをラミネート加工して、マグネットで貼れば毎日変化できます。
◆ 色も工夫して塗れば . . . 本文を読む
写真の白いケトルが「野田琺瑯」販売のランブルポットである。
形は本物とよく似ているが、使い心地は全くダメダメちゃんである。
正直、これはダメダメです。 隣の銅製は、カリタの既製品を知人が改造したものである。（私のものではない）
これは、一滴、一滴を意のままに連続で落とすことが出来るが、
その前に、彼はネルドリップ講座で講師の「本物」を使ってしまったから . . . 本文を読む
おかげさまで、今回も全品即売れでした。感謝です。半数は直接、店舗までお越し頂来ました。
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全て完全動作品（保証付）で。受け缶も付きです。
今後：フジローヤルの新品でも【受け缶】が付属しないという通達がありました。製造する人がいない為です。
一台一台、実際にコーヒー豆を挽いて調整 . . . 本文を読む
R-440 中古品 完全動作品 メンテナンス済
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近日１０台程のコーヒーミル：Ｒ－４４０ 当社倉庫よりメンテナンス済みの【完全動作品】です。
出張時のミルや、お店の予備に、教室などの備品に・・・
完全にメンテナンスをして即使いが出来ます。
新規出店の方には一台の予算で、３台持つことが出来ます。
各マシンの状態や価格は７/１ . . . 本文を読む
R-103R-105R-110修理やベアリング交換や、シリンダー交換時に、一番手間取るのが、前盤が中心軸と固着して中々外れないことです。プーラーと。このパーツを使えば即時に外れます。これがあれば何時でも気軽にベアリングの交換が出来ます。特製の専門工具です。 【当て金（カネ）】３５００円/1個 ----------------------------------------- . . . 本文を読む
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◆ 往路は、「あずみ野」で 最近、開業された【BELL WOOD COFFEE LAB】さんを訪問させていただきました。
◆ さて、２トン・トラックに荷物を載せて群馬県に２日間の出張です。
帰路は富岡製糸場を見学です。 世界遺産だけど、全くの未整備で、皆が見たいと思ってる
工場内にはもう、機械もない . . . 本文を読む
【中点】【蒸らし】なんて言ってる人で判ってる人はいない。ほとんどオカルトです。---------------------------一体全体、コーヒー焙煎機を何と思ってるのでしょうか？「内圧を上げて焙煎する。」とか？(爆)いう人がまたにいます。キＸＸＸ圧力釜じゃあるまいし～～～。--------------------「芯」が残るんです。「はぁ」です。反対に、そんな難しい事はとても出来ないのが普通 . . . 本文を読む
【私はお店をしたかったのですが、これこれこういう理由で出来ませんでした】
と理路整然と幾つも事情を話されても困ります。
結果は「やらなった」しかないのです。
親が介護で、病気で、子供が・・、保証人になって・・・・そんなものは誰にでもあります。
並べ立てたもっともな理由は、自分への言い訳に過ぎません。
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【やった人】は
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どこかで購入されたマシンでも、中古で買われたマシンでも、出張メンテナンスいたします。
全国出張費無料（沖縄・離島は無理）です。北海道・東北･九州他は日程調整があります。
①と②だけで通常、これ以上は請求させます。
価格 ５００００円（消費税別）
交換部品代金も込み
半日以上の工程です。
お湯、ゴミ袋、ゴミ箱などは店舗様で用意ください。
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上記は、特製の治具です。マシンを購入の方のみに優待価格で販売しています。
レバーマシンは危険で、メンテが難しいなんて言う奴は
確実に偽者だ。 レバーマシンは味が格段に違う。
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◆ 当社でマシンをお買い上げの方々には、基本、「エスプレッソマシンのしくみ」から
レバーマシンの構造・メンテンナス・修理まで全てを伝授いたします . . . 本文を読む
日々、ＷＥＧＡ社の部品も改良され品質も進歩しています。これはレバーマシンのダイヤルですが、鉄板が入り頑丈になりました。
実質、アメリカなどにはレバーマシンは輸出去れてないために、台数は少ないです。
レバーマシンは日本では実質的に弊社が販売しているだけです。
販売とは、アフターサービスを含めます。
多くの会社は、修理でボッタくりますね。中にはレバーマシンはユニットは難しいなんて言ってます . . . 本文を読む
日本全国を旅する。 その基本は仕事旅ですが、なるべく早く済ませれれば、残りは自由、その方法論も自由、私の場合は「事前情報なし、現場で判断する。」である
情報に引っ張られないようにはする。
山形を旅したから、秋田まで足を延ばす。
象潟や雨に西施がねぶの花
ｂｙ BASHO
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■あらきそば ｢村山市｣たぶん ■にしん煮付け、NAビールなど、一半を注文して、その量に後悔。箸の大きさと比べて下さい。 私、基本が１半、｢にぎり｣も一半、その為に、普段は｢出前一丁｣でお金を節約してます。 ■空港からレンタカーで来ました。 ここの（盛り）は毛利って書きます。太打ちの田舎蕎麦です。
こういう素朴な蕎麦もおいしいですね。 . . . 本文を読む