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ニール・ジョーダン  【映画のこと】

2019-07-19 | ◆日記・エッセイ・コラム
書くことがないので、映画のことでも書きますか? 映画のこと、週に一度は映画館に行ってますか? しかしこの田舎、「こども映画劇場」状態で見るべきものがかかりません。 誰が好き?という話しかないですね。 私はニール・ジョーダン https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B8%E3%83%A . . . 本文を読む

カット刃が良いのか?ミル R-440 フジローヤルな貴方に

2019-07-19 | ◇プロバット:PROBAT
「カット刃」は良いなんて、簡単に決めるのはいけない。 たとえば「R-440」のカット刃を買った野郎の自慢話がほとんどだ。 「味が変わった」と簡単に書いてある。 そもそも「カット刃」は、R-440の場合はエスプレッソ用に作られたのだということも認識してない「坊ず」の勝手な思い込みが多い。 だから、挽き目をどう調整すれば「同じ」になるという比較も、もちろんやってない。 ただ「高価なカット刃」 . . . 本文を読む

FH-750 :Fuji Royal  坊や、本当の話をしようぜ。

2019-07-19 | ◇cafe 備品
FH-750 コーヒーラバーズ・ミル スマート&シックなルックス。堅牢性、安定した粒度、処理スピード。 プロユースの機能を極めたコーヒーラバーズミル。 コーヒー豆挽き売り店に求められる細挽きから粗挽きまでの安定した粒度と、1.3kg/minの処理スピードで店頭での速やかな対応が可能です。 直接コーヒー袋が装着できる袋止めストッパーや 静電気除去装置も標準装備。グラインダータイプの臼を採用し . . . 本文を読む