ジャスミン茶も飲んでます。兎に角、お茶です。特定の銘柄もありません。指定ブランドも無い。有れば飲むけれど、わざわざ買いはしない。理由は、ガブガブ飲むからです。紅茶好きだから、烏龍茶も飲みます。こだわらない。本当の良いお茶は手に入れるのも難しい。色がついていない手摘みの煎茶。 . . . 本文を読む
この言葉があるだけで、その中身は無い。だから、こんなモノは趣味でも何でもない。言い換えれば「TV鑑賞」なんてものは実際、何もしてないのと同じ。「読書」なども同じ、これもごく普通の行為であり、要は【中身】は何を読むのかの問題でしかない。「コミック鑑賞」なんて無い、多くは暇潰し。「絵画鑑賞」「音楽鑑賞」も・・・ こんなものは全て受動的態度であるといえる。カフェ巡りも同じ・・「鑑賞」や「巡り」さえつけれ . . . 本文を読む
【中古焙煎機】即納出来ます。R-101関東50hz・【直火式】・都市ガス・保証⑥ケ月排気ダンパー・攪拌装置有り 2100kcalバーナー。ＪＢＳフルパック装着済です。0594-48-5200090-1721-9874■このマシンは当店が販売したものです。安心です。シリアル＃は2001001という良い番号です。納品は2021年です。■ 価格は& . . . 本文を読む
■【新品】PROBAT 入手難の12キロ機PⅢ 12キロです。【完売】■ 確保分を【即納】を致します。勿論、正規代理店モノです。VFD付きカラーパーツです。■全国設置も正規代理店で行ないます。■価格はお問い合わせ下さい。他店で見積を取ってからお問合せ下さい。0594-48-5200090-1721-9874 . . . 本文を読む
■ このデバイスの製造販売の「SHINKO」のＨＰから「取扱説明書」をダウンロードをしても、中々そのマニュアル通りに変更が出来ません。上の画像を見ていただければ200の右下に「Lock」と表示されてます。だから、まず最初にこれを解除しなければなりません。■ 私の場合は現在の温度表示を整数だけにしています。（小数点以下は表示しない） 今回はそれとは別の目的です。熱電対をちょっと交換したら、1ハゼ。２ . . . 本文を読む
焙煎者が立った位置を変えない。そのままで（ここでは左手だけで）全操作が出来る。温度表示 、時間 、ガス圧は一瞬で分かる。①排気ダンパー② 排出口④テストスプーン⑤ 時計⑥ イグナイター⑦ ガス調整■ 勿論、焙煎機の高さも焙煎者に合わせないとダメですね。 . . . 本文を読む
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%89%E4%BA%95%E3%81%8B%E3%81%9A%E3%81%BF■ ２６人による時代の証言、何で今、これを読むのか？過ぎ去った時代を懐かしむ、ただの市井に生きる一般人の憂いです。今の世代から、過ぎ去った７０年代を有り得ない才能で時代のアイコンと . . . 本文を読む
他人に説明して恥ずかしくないコーヒー焙煎を授業しています。「排気ダンパー」で味が変ると勘違いする頭の程度の輩が多いので、洗剤マルチ商法にも引っ掛かるわけだ。当店では、目の前で排気ダンパー操作すれば、結果がどうなるかお見せします。◆受講者半分は既に焙煎業をされている方々です。何か違うぞ？納得が行かない焙煎を教えられて「排気ダンパー」をけなげに操作してきた人達です。Never too late■ 私は . . . 本文を読む