美味しい珈琲を目指して

以前から、気になっているお店があったのですが、
なかなかタイミングが合わずに行けてませんでした。
で、先日。
ちょうど空き時間があったので、今日は行くぞ！と決めて行ってきました。




中野にある、MUTO coffee roastery。
（HPはこちら）
白い壁と木を基調とした、ちょっと北欧っぽい雰囲気のお店で、
最初は雑貨屋かと思ったんですよね。
入口にドーンと焙煎マシーン（っていうの？）があって、
美味しくないわけがありません。

最初に行った時は、ももぞのブレンドをいただいたのですが、
一口飲んで、美味しい！と。
とがし喫茶室と同じくらい美味しいのです。
カウンターもあって１人でも入りやすいし、ゆったりしてるし
一気に気に入りました♪



二度目はLIFEのイベント前に寄りました。
この日はなかなかブレンド。
やや苦みが強め。
順に制覇したいと思ってます(´ψψ｀)

で、やっぱり美味しい珈琲を家でも飲みたい…と。



ついに、買っちゃいました！！
ミルと、ドリップケトルと、豆！
部屋とワイシャツと私、みたいな（違うｗ）。

前からドリップケトル欲しいなーと思っていたのですが、
毎日使うものじゃないし…と、なかなか踏ん切りがつかなかったのです。
ミルは持ってはいましたが、あの昔ながらの、引き出しタイプのミルで
微妙に使いにくくて、面倒だし
最近はもっぱらドリップオンで済ませてたんですよねー。

早速、豆を挽いて淹れてみました。
やっぱりこの注ぎ口だと、細く優しくお湯が出るので
コーヒーの粉がふんわり膨らみます。
あ、お湯はネットではダメなので、
普通のヤカンで沸かして、ドリップケトルに移して淹れる
という方法を取ってます。
良い感じに温度が下がります。
そして、ケトルが傷まない(´ψψ｀)

お味ですが、美味すぃ～！
お店には負けるかなーとは思いますが、美味しいです！！
この角度で、これくらいお湯が出る、という感覚がまだつかめないので
何度か淹れて、体得しなくては思います。

いやー、楽しいなー。
ひきこもりの休日の楽しみが増えました