蕎麦 和さび

兵庫県丹波市柏原町柏原の「蕎麦 和さび」で昼食


本日の蕎麦粉が玄関横のボードに記載されている・・・↓

武家屋敷をリノベーションした店内は、３部屋にそれぞれ４人掛けテーブル２卓ずつの計６組の客がゆったりと座ることができるスペースがあり、1,800円以上のコース料理を注文すれば、事前予約も🆗とのこと・・・。
私とのんちゃんは「ざる蕎麦850円＋大盛300円」を注文

前ちゃんと竹ちゃんは「梅おろし蕎麦1,000円」

「鯖寿司1,600円」がコチラ・・・↓

蕎麦は福井県丸岡産を使用し、極細のつるつるしこしこの二八？蕎麦で、大盛は結構なボリューム。
梅は紀州南高梅の酸っぱさを押さえ、かつ、少し蜂蜜が入って乾かした食べやすい梅２個に大根おろしがトッピングされたお得なセット。
ざる蕎麦と梅おろし蕎麦には、いなり寿司が２個もれなく付いていたが、大好きな鯖寿司も注文し、皆で分けあった。
最後にメニューがコチラ

もう一丁

お店の名前が「和さび」なので、もう少し蕎麦つゆに入れるワサビの量が多かったら良かったと感じた・・・。