ケンミンショーグルメ

長崎シリーズも終盤に差しかかってきました。
そろそろデザートといたしますか。
ケンミンショーでも紹介された、という梅月堂の「シースクリーム」。
ビジュアルは素朴ですが、奥深いですよ。
生地は決め細やかでフワフワ。間に塗られたカスタードも最高。
たぶんとても研究を重ねたもののように思われました。

厨房を覗くと、長いコック帽をかぶったおじさまが
忙しそうにしていました。
最近、スイーツとか、パティシエ、とか普通に言うようになりましたが
ポリシーのあるマチのケーキやさん、という雰囲気のお店があって
それがいつまでも支持されている長崎のマチはステキだなあと思いました。


こちらは友人が食べた「ガトーショコラ」。
もちろん、ガトーショコラは温かい～♪♪

ちなみに、シースクリームは冷凍で全国発送しているそうです。
梅月堂、おヒマな人はチェックしてみてくださいな。

きょうのお弁当は

昨日とそっくりです。ははは～