ミオバールでお茶です。いろんな料理人さんからミオバールの事を聞きます。次はパスタを食べに行ってみます。料理はオーナーではなく別の人が作られているそうです。隣の席の女性3人組がお誕生日で線香花火がパチパチ、ピースサインで記念写真ですね。
・アイスコーヒー
・カプチーノ
・チーズケーキ
・アイスコーヒー 
・カプチーノ 
・チーズケーキ
広島県広島市中区幟町５−１４
ミオバールの過去記事
三ツ星青果緑に買出しの後にアテスエです。フレンチの旅が始まった訳ではありません。なんとなくです。今日は1日中雨なので、人気店も入れそうな雰囲気です。タムスープは予約満席でしたがアテスエは誰もいませんでした。しばらくして予約の家族が入店です。
・前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・メイン料理 日向鶏の香草パン粉焼き
・デザート
・コーヒー
・前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・メイン料理 イシダイのポワレ
・デザート
・コーヒー
・前菜盛り合わせ
レンズ豆入りテリーヌ 鯛のカルパッチョ ハモのエスカベッシュ 葉野菜のサラダ
・パン
・本日のスープ
グリーンピースのスープにとうもろこしのピューレ
・メイン料理 日向鶏の香草パン粉焼き
香草パン粉に柑橘付けの香り、マスタードの風味のソースです。鶏の焼き方も繊細でしっとりとして弾力がありジューシーです。
・メイン料理 イシダイのポワレ
皮目はパリッと身はふわっとして、ソースも爽やかで繊細です。イシダイは時間がたつと磯の香りが強くなりますが、そんなこともなく、いい香りです。新鮮なイシダイのようです。
・デザート
それほど甘くはありませんが、甘いものは得意ではありません。
・コーヒー
エスプレッソです。熊のクッキーが添えてあります。
| ・Aコース | 2350円 |
| ・Aコース | 2350円 |
| 計(税込み) | 5000円 |
広島県広島市中区幟町５−６
アテスエの過去記事
アテスエの過去記事
雨です。長雨になりそうです。アーティチョークがあればと思いましたが、今日はないです。お客さんは料理人が多いようで、フェンネルやバジルの葉、食用花を買われています。写真はミオバールの奥から2番目のテーブル席で撮りました。
・ズッキーニ
・チコリ
・枝茶豆
梶谷農園のハーブ野菜
広島県広島市中区幟町６－１２
梶谷農園のハーブ野菜が古くなって葉が萎れています。萎れていない葉っぱを使って朝食です。
・元気がなくなった葉っぱ
元気のいい葉っぱだけ集めました。パンにジェノヴェーゼソースとゆで卵のじゃがいものゴルゴンゾーラソースと自家菜園のフルーツトマトです。うまいです。
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