数ヵ月前にお店の男性に呼びかけられ、ちょっとした話をしました。サカナヤで料理人をされていたと聞いていたので、機会があれば行ってみたいと思っていました。今日はnandiにいく予定でしたが お昼のみ営業で、お好み焼き八誠も満席です。あらら。平和大通りのイルミネーションは今日からです。そのまま歩いてルチオです。お店には男性6人 女性3人と女性2人と私たち2人で13人 です。コンロは4つでスタッフ女性3人で回しています。サカナヤではオン二モードの塩本シェフが店長の時に一緒だったそうです。
・平和大通りのイルミネーション
イルミネーションの季節です。今日からです。
・デュアーズ
・スプリッツア
・スペシャルグリーンサラダ
・カボチャのスープ
・新鮮！甲イカのイカスミ煮
・鶏ときのこのマスタード クリームパスタ
・店構え
・デュアーズ 
・スプリッツア 
・スペシャルグリーンサラダ 
私はパスタ食い、魚食い、野菜食いに執念を燃やしています。特に野菜はうるさいです。ハーブ野菜ではないですが 、瑞々しい野菜に上質なオリーブオイルとミネラル岩塩とレモン風味のドレッシングでしょう。1200円ですが、ちょっと見劣りします。味わいについては、これはアリでしょう。800円ぐらいならもっといいです。
・お通し カボチャのスープ 
お通し300円です。スープと生ハムを巻いたグリッシーニが欲しいとことです。
・新鮮！甲イカのイカスミ煮 
味付けがメイプルシティのセンスです。旨味が強力です。お酒のおともに。
・鶏ときのこのマスタード クリームパスタ
パスタの食感はいいですね。モンテベッロかモリサーナ系でしょう。粒マスタードのアイデアはgoodです。秘訣はマスタードは押さえ目に使うのがコツだそうです。魚のムニエルが切れて残念でしたが、いいお店です。また訪問していろいろ食べてみます。
| ・デュアーズ | 500円 |
| ・スプリッツア | 600円 |
| ・スペシャルグリーンサラダ | 1200円 |
| ・カボチャのスープ×2 | 600円 |
| ・新鮮!甲イカのイカスミ煮 | 800円 |
| ・鶏ときのこのマスタード クリームパスタ | 1200円 |
| 計(税込み) | 5390円 |
