エキニシのブルッティ エ ブォー二です。この季節ですからジェノヴェーゼがあればとお店に入って見ると、見事にメニューにありました。これをずっと待っていました。これが、めっぽううまいんですね。たまにしかでない牛肉のラグーソースパスタや、ミンチの煮込みソースのパスタもめちゃくちゃ美味しいです。楽しみがいのあるお店です。
・ジムビーム ロック
・ペスト ジェノヴェーゼ
・もみじ豚のグリル
・ジムビーム ロック
・ペスト ジェノヴェーゼ
この季節はジェノヴェーゼです。ジェノヴェーゼの美味しいお店はありますが、ここのジェノヴェーゼは、どうしても食べたくなります。作りはシンプルですが、他のお店とは違いがあり、美味しいです。ソースに香ばしさがあるので、松の実とアーモンドのブレンドかと思いましたが、松の実だけで香ばしさも出しているそうです。センスですね。
・もみじ豚のグリル
鴨肉のロースト ソースペヴェラーダにするか悩みましたが、濃厚でフレッシュなジェノヴェーゼをいただいたので、レモン絞りのシンプルなもみじ豚のローストにしました。甘長唐辛子の心地よい風味がお皿から香ります。なすもグリルした焦げの心地よさがあります。もみじ豚も厚みがあり、塩加減もいいですね。シンプルですが、センスですね。
| ・ジムビーム ロック | 550円 |
| ・ペスト ジェノヴェーゼ | 1350円 |
| ・もみじ豚のグリル | 1450円 |
| 計(税込み) | 3350円 |
広島県広島市南区大須賀町１２−９
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