AOPが食べたくなりましたので、イルグラードしかありません。金曜なので、入店出来るか不安ではありましたが、夜は女子会やカップルばかりなので、カウンター席は空いているだろうと思い、行ってみるとカウンター席は空いていました。1人モグモグ食べるのも寂しい気もしますが、気を使わずに、集中して料理を味わえる醍醐味もありますね。
・角 ロック
・シチリア風 カポナータ
・アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
・もち豚 自家製ポルケッタ
・角 ロック
・シチリア風 カポナータ
ここのカポナータは戻しレーズンやセロリも使っているので、食感がいいですね。酒のつまみにハーフですが、セロリとタコマリネもあるので次回頼んでみます。
・アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
まろやかでパンチのある唐辛子です。カラブリア産で、小さくてちょっとしか入っていないのですが、強力で結構ハマります。バカ笑いして辛味が器官に入ったら死にますので、上品に味わっていただきましょう。パスタはディマルティーノの1.7mmです。ちなみにカラブリア産の唐辛子は、TOVILA osteriaでも使っています。
・もち豚 自家製ポルケッタ
ローズマリーの香りです。脂の感じ、赤身の感じもいいですね。スジは完璧に断ち切ってあるので、一切口に残りません。肉専門のお店ですら、スジが残り、飲み込めなくて悩むことがありますが、さすがと言いますか、元々レガーレのスーシェフだったので実質的なミシュランシェフで、食材の使い方を知り尽くしているのでしょう。ちなみに量が多いので、シェアして、もう一皿頼んだ方が充実すると思います。お腹いっぱいです。
| ・角 ロック | 660円 |
| ・シチリア風 カポナータ | 250円 |
| ・アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ | 1320円 |
| ・もち豚 自家製ポルケッタ | 1560円 |
| 計(税込み) 343円 | 3780円 |
広島県広島市南区京橋町８−３−2F
イルグラードの過去記事
