エキニシのブルッティ エ ブォー二です。今日はマコムロの入籍会見があり、呪われた一日と歴史に刻まれました。結局、逃げて逃げて逃げまくって、ちゃんちゃんです。男らしく質問攻めに合い被弾して、横で囁き女将のように眞子さんが囁き、日本中大爆笑の渦ぐらいの事はやって欲しかったですね。それと皇族の民事介入は憲法違反です。3人共に逮捕しましょう。ふざけた話はこのぐらいにして、今日はポルチーニのパスタをいただきます。
ちなみに、郵便局跡地のビル、広島駅のビルが完成したら、ランチはやるのか聞いてみました。やるとしたら、メニューは同じで、ワインを揃えてアラカルトだそうです。
・ジムビーム ロック
・前菜盛り合わせ
・ポルチーニ茸のソース
・もみじ豚のグリル
・ジムビーム ロック
・前菜盛り合わせ
なすのバルサミコ、なすのマリネ、ブルスケッタ、じゃがいものロースト、フリッタータ、サラミです。いつものごとく、シンプルですが、何故だかわからないですが、妙に美味しいです。藤井マジックと言いますか、美味しいのです。
・ポルチーニ茸のソース
ポルチーニ、マイタケ、エリンギ、ブナシメジです。旨味は凄いのですが、ポルチーニの風味でまとめ上げています。ポルチーニ茸だけ使うと2400円ぐらいになりそうですが、うまく工夫されて、リーズナブル価格で提供されています。うまいですね。
・もみじ豚のグリル
やっぱりうまいです。時間をかけてじっくりと火を入れるので 時間はかかりますが 、完成度が高いです。分厚いお肉に熱を入れ、その後にカットするので、ジューシーさがあり、名だたるブランド豚に匹敵するクオリティです。豚は完全に熱を入れないといけないので、とても難しい料理です。今回のガルニチュールがズッキーニのグリルですが、不思議なぐらい美味しいです。レモン搾りもいいですね。
| ・ジムビーム ロック | 550円 |
| ・前菜盛り合わせ | 600円 |
| ・ポルチーニ茸のソース | 1350円 |
| ・もみじ豚のグリル | 1450円 |
| 計(税込み) | 3950円 |
広島県広島市南区大須賀町１２−９
ブルッティ エ ブォーニの過去記事
