TIOの雑記帳

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カレーの木です。

2022-04-10 12:41:14 | カレー スパイス料理

南インドカレー食堂 カレーの木の過去記事

  広島市内近辺には、南インドカレー屋さんは、カレーの木とケララ食堂があります。ケララ食堂は、現在お店の改装中なので、南インド料理はカレーの木だけです。


・チキンとムングダール、エッグカレー 


・チキンとムングダール、エッグカレー 

サラッとした南インドカレーです。チキンは口に入れるとマイルドですが、後からスパイシーさが出てきます。エッグカレーもマイルドなのですが、スパイシーさが後から出て汗が出ます。ヨーグルトを口に入れると爽やかでスパイス辛さも和らぎます。ターメリックを使ったバスマティー米は湯切法を使っているので、でんぷん質が抜けパラッとして、健康によいでしょう。欧風カレーや北インドカレーとは違いサラッと切れがあります。美味しいですね。


・チキンとムングダール、エッグカレー  
計(税込み)105円   990円

 

広島県広島市中区中町1−5 REGO 2F

南インドカレー食堂 カレーの木の過去記事

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コションドールでランチです。

2022-04-10 11:57:53 | フレンチ ビストロ

ビストロ コションドールの過去記事

 天気がよく汗ばみます。快晴の天気です。ヴェーネレに行ってみると、満席です。ズコットも満席です。nandiは人が並んでいます。ランチ難民です。コションドールはご家族と女性2人だけですが、テイクアウトが入っている場合が多く、複数人で行くと、お断りされることがあります。入店出来ました。ランチです。

本日のスモーブロー

・新たまねぎとじゃがいものポタージュ
・広島サーモンのポワレ ポークカレー
・コーヒー


・新たまねぎとじゃがいものポタージュ

いつものクオリティです。美味しいですね。

・広島サーモンのポワレ ポークカレー

梶谷農園のハーブ野菜が柔らかくみずみずしいです。今が一番美味しい時期でしょう。サーモンも大きくカットされ、皮目がパリッとしています。ウクライナ戦争でノルウェーサーモンの空輸が滞って、値段が高止まりになり、広島サーモン(ニジマス)にも幅寄せが来て品不足のようです。ウニやイクラも値が上がって困った事になっています。サーモンが食べられなくなりそうなので寂しいですね。

・コーヒー



本日のスモーブロー  
・広島サーモンのポワレ ポークカレー  
計(税込み)148円 1628円

 

広島県広島市中区中区5 富士見町5-11 藤井ビル1F

ビストロ コションドールの過去記事
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