自家製ソーセージのソテー

前菜、もしくは軽いメイン料理にもなる一品のご紹介です。


Salsiccia della casa
自家製ソーセージのソテー　サラダ添え　￥１,１００

イタリアでは各地にさまざまなソーセージの作り方があります。中南部では、フェンネルシードや唐辛子を使ったものが多いようです。当店では、黒コショウとフェンネルシードを入れて（唐辛子は入れてません）、粗びきの豚肉とマリネし、豚腸に詰めています。焼き上がりはジューシーです！

おすすめ黒板メニューに頻繁に登場しますので、ぜひお召し上がり下さい。