二宮町のイタリア料理店 ルスティカ
「ルスティカ」はそんな穏やかな場所にある
夫婦二人で営むイタリア料理店です
どうぞくつろいで、素朴なイタリア郷土料理をお楽しみ下さい
～二宮町でイタリア郷土料理を～
こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
台風の進路が気になりますね。
このジメジメした重い空気を、爽やかなフルーツで吹き飛ばしたい！ところです。
６月後半から、ブルーベリーが少しずつ出始めて、今週は市場にもいっぱい並んでいました。
▲「ブルーベリーとリコッタチーズのクロスタータ」
たっぷりのブルーベリーで自家製のジャムを作り、そのジャムを使ってイタリア定番のお菓子、「クロスタータ」を焼きました。今回は、相性のいいリコッタチーズと組み合わせています。
他にも、ブルーベリーはパンナコッタとの相性もとてもいいので、「パンナコッタ ブルーベリーソース」になって交互に登場しています。
それから山梨の桃も出始めましたので、こちらは白ワインでコンポートにしてご用意しています。
疲れがたまりやすい季節かと思います。体調管理に気をつけて、どうぞ元気にお過ごしください！
当店の梅ジュース、元気が出そう！とご好評いただいてますよ～♪
▲夏バテ防止に梅ジュース！
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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります