いちじく初もぎ！

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。秋晴れの気持ちのいい朝、いい季節ですね。

いちじく、初もぎです！



▲熟しました、１個だけ！

▲おいしそう！


3年待ちました！ようやくの初収穫です！まだ１個しかありません！

嬉しいです。感動です。この木は実らないのかと心配していましたが、台風にもめげず、しっかり実ってくれました。１個目、すみません、さっそくいただきました。すごく甘かった！ほんの少しの酸味があっておいしい。３年前に植えてくださったガーデンシーンさんは、たしか、とても甘い品種だとおっしゃっていた気がします。なんて品種なのでしょう。本当においしいです。もぎ時はいつなのか、もう少し割れ始めたほうがいいのか、いろんなタイミングでもいでみて試してみます。

数も少なく、たぶん１日に１個も採れないと思うので、なかなか難しいとは思いますが、タイミングよくお客様のデザートのお皿に乗ることがあるかもしれません！調理するほど採れないし、生でこのまま食べていただきたいのでカットするだけで。お楽しみに！



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります