ラーメン＋半チャーハン

いつの頃からでしょう、“半チャーハン”ができたのは？



東京は総武線・浅草橋駅近くの「境耘閣（きょううんかく）」
最近一般的になった中国人コック＆従業員のお店。ラーメンを頼んだら、「いーろいーろあるです、らめん。」というので「普通のラーメンでいいですよ」と言ったら、野菜たっぷりのタンメンが出て来ました。いわゆる醤油ラーメンってのは、日本人がタンメンに醤油を入れて作ったとのいわれがあるので、彼らにとって「普通のラーメン」と言えばタンメンが出て来ても不思議ではありません。
これが美味しいのなんのって！久々に食べたタンメン。満足です・・・でも普通のラーメンも食べてみたかった（笑）。



こちらは横浜は京浜急行・南太田駅近くの「和香苑（わこうえん）」
こちらも「イーラサイマーセー」と中国人の女性従業員がお出迎え。ラーメンは日本風の普通の醤油味。具の種類が結構あって楽しませてくれました　チャーハンが美味しい。半、とは言わず一人前も食べてみたいです

欧米ではパスタなどにハーフサイズがありますが、「半人前をメインに添える」というのは日本人独特の概念かもしれませんね　そういえば、店によってはチャーハン＋半ラーメンってのもあります

店によって異なるラーメンとチャーハンの具や見た目。これ、シリーズ化してみようかな