上野の生姜焼き

上野駅からアメ横サイドにある中華料理店「揚子江」。昔ながらのいわゆる“昭和のラーメン屋”です



「ショーガ焼き定食」。
カタカナ表記に違和感を覚える一方で斬新さも（笑）。中華料理店なのでピーマンやらにんじんやらが入っていてカラフルです。玉ねぎ共存型ですが、生姜ダレの味がわりと強くていい！
ま、油っぽいのは仕方がないか。中華なわけだし。肉野菜炒めの味が生姜焼きって感じかな