舞台が終わって・・・まだ腑抜け状態（笑）
今回の稽古場の最寄り駅は、東京はJR高田馬場駅。ということで、先日アップした「羊肉料理」以外に、稽古場近くの中華店に行ってみました。
「孫二娘 跷脚牛肉」 スタッフは中国人、お客も中国人。店内の香りも中国。日本とは無縁（笑）？ こりゃいいぞ～
と入店し、タブレットで注文したのが「特製涼皮」。涼皮とは、幅の広い麵でもちもちしてます。日本でいえばきしめんとかほうとうに近いかな。食べたのはいわゆる冷やし麵で、ちゅるんとのど越しがいい。ただし味付けは麻辣（ma‐la／しびれる辛さ）なので、むせるかも？ニンニクも効いていてこれがまた心地よい
「座・麻婆唐府」 マーボードーフを面白く当て字にした店名かな？ 役者仲間と一品ずつ注文したのは醤油チャーハンと米線（mi‐xian／ミーシェン）。
醤油チャーハン、安心して食べられる風味でパクパクとイケます 一方、米線。辛いっ！からっ！カラッ！どんだけ赤唐辛子使ってんだ！？でもコクがあってもう一口、いやもう一口・・・って食べたくなる魔性の味です
米線を完食した後のお皿。琺瑯びきの皿の牡丹（？）の絵柄が、いかにも現地の食堂センス。嬉しくなっちゃった
この店もまたスタッフもお客も中国人ばかりでした～～
