くんち料理

10月22日 北東6m 波2.5m 小潮 月齢21.1 旧暦9/22






今日は仕事で一泊の県外へ。



ちょうど、田舎では秋の祭りが始まった。



明日までなんですが今年は見には行けないかな。







秋祭りを、くんちと言いますが、くんち料理の一つ、旬でもあるツガニ。





モズクガニですが川ガニです。


身より味噌や卵は絶品、上海蟹にも負けないような濃厚さ。





カニカゴの中に魚のアラを入れ一晩浸けて置くと入っている。


場所により漁業権が入りますが、昔はよく親父と採りに行ってました。


中にはテナガエビが入っており、子供の頃に贅沢なものとして、くんち料理で食べていた記憶があります。



今では少なくなり、小型のまま捕まえられてるようで、激少してるよう。


くんちも一時、事故の為、合戦はなかったようですが、数年前、また復活したようです。



祭囃子が聞こえるではないですが太鼓の音が聞こえると血が騒ぎます。


日本三大喧嘩祭りに指定されてます^ ^