７月１１日（月）
３４℃ ２２℃ 暑さがもどります。
暑さに負けず 乗り切ろう！
～ ズッキーニとベーコン＆玉ねぎのケークサクレ ～
夏野菜のズッキーニが入っています。
＜材料＞（パウンドケーキ型）
・ホットケーキミックス・・・・・１５０ｇ
・牛乳・・・・・１００cc
・卵・・・・・２個
・ピザ用チーズ・・・・・適量
・ベーコン・・・・・４枚
・玉ねぎ・・・・・１/２個
・ズッキーニ・・・・・１/２個
・塩、コショウ・・・・・少々
・サラダオイル・・・・・適量
・塩、コショウ・・・・・少々
・オレガノ、バジル・・・・・各ひと振り
＜作り方＞
１．ホットケーキミックス、牛乳、卵をボウルに入れてよく混ぜる。
２．玉ねぎ、ズッキーニは薄切りにしておく。ベーコンは１ｃｍ幅くらいにカット。
３．フライパンにサラダオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニを炒め塩、
コショウする。
４．１の中に３の半分とオレガノ、バジルを入れて混ぜて型に流し込みます。
５．残りのベーコン＆玉ねぎ＆ズッキーニを上にのせ、その上にチーズをのせる
６．１８０度のオーブンで２５分焼きます。
