キッシュ ！！

　　　　　　　　　２月１３日（月）

　　　　　　　　　　１１℃　　　１℃　晴れ

　　　　　　　　　　　歩くのに一枚（シャツ）少なくしてスタートです。
　　　　　　　　　　　気持ちのいい空です　雲一つない。　野鳥も見かけました。
　　　　　　　　　　　思い切り体を動かすと汗ばむようでした。

　　　　　　　　　　　公園にいくまで、大木の伐採でクレーン車が、また電話工事や
　　　　　　　　　　　水道管の工事といたるところでやってます。　困るー
　　　　　　　　　　　帰りは危険のない所を、遠回りしてきました。
　　　　　　　



　　　　　　　　お野菜がいっぱいの　キッシュ　を作ってくれました。　　

　　　　


　　　＜材料＞（直径２５ｃｍの耐熱ガラスの皿使用）
　卵・・・・・３個
　牛乳・・・・・１００ｃｃ
　生クリーム・・・・・１００ｃｃ
　粉チーズ・・・・・大さじ１
　塩コショウ・・・・・少々

　じゃがいも・・・・・２個
　玉ねぎ・・・・・１／２個
　ベーコン・・・・・３枚
　トマト・・・・・１／４個
　小松菜・・・・・１束

　スライスチーズ・・・・・２枚

　オリーブオイル・・・・・適量

＜作り方＞
１．ジャガイモは皮を剥き、１ｃｍ角にカットし電子レンジで柔らかくしておく。
２．玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角ぐらいにカット、ベーコンも１ｃｍ幅ぐらいにカット。小松菜は３ｃｍぐらいにカット。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎとベーコン、小松菜を炒める。
４．卵、牛乳、生クリーム、粉チーズ、塩コショウをよく混ぜ合わせ、そこに３の炒めた野菜とジャガイモを混ぜる。
５．耐熱ガラスに４を流し込み、トマトとちぎったスライスチーズを上にちりばめ、２００℃のオーブンで２５分焼きます。

　　　　　　　このキッシュは皮なしにアレンジしたそうです。
　　　　　　　焼きあがりの　キッシュはフワッとしていて　とてもおいしいですよ。
　　　　　　　ありあわせの野菜だけとは思えないほどよくできています。
　　　　　　　生クリームが入っているからでしょう。