＼(^o^)／ みたらし団子 (^_-)-☆

　　　　　　　　　　９月２０日（日）

　　　　　　　　　　２３℃　　　２０℃

　　　　　　　　　　すっかり秋ですね

　　　　　　　　　　歩くのも　肌寒さを

　　　　　　　　　　日課の　　です


　　　　　　　　～もっちり柔らか　みたらし団子～　　　　　　　　

　　　　　


豆腐で練った白玉は時間がたっても、もっちり柔らかなんです。知らなかった　
これに電子レンジでチンして作ったみたらしあんをかければ簡単。
みりんの効果で照り、つやが最高。
ついつい食べ過ぎてしまいそう

＜作り方＞（４人分）
・白玉粉・・・・・１００ｇ
・木綿豆腐・・・・・１５０ｇ

・醤油・・・・・大さじ１
・タカラ本みりん「国産米100％」・・・・・大さじ２
・砂糖・・・・・大さじ２．５
・片栗粉・・・・・大さじ１
・水・・・・・大さじ５

＜作り方＞
１．ボウルに白玉粉を入れて、豆腐を少しずつ加えて白玉粉に水分を吸わせるようになじませる。
２．耳たぶくらいの硬さになったら一口大の大きさに丸める。真ん中を少しへこませると火の通りが良いです。
３．鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、団子を入れて茹でる。浮き上がってきたら更に１分ぐらい茹でたら冷水でさます。
４．耐熱容器に醤油、みりん、砂糖、片栗粉、水を入れてよく混ぜ、電子レンジ６００Wで４０秒チンし、スプーンでよくかき混ぜたら、再度２０秒チンする。まだとろみがついていなければ再度２０秒チンする。お好みのとろみが出来たら終了。
５．白玉団子にみたらしあんをかけて召し上がれ！