先日ご依頼を受けたのは、「プラネタリウムで行うコンサートに参加した人にお土産に配るお菓子」なんですが、下の銀河写真になるべく近づけて、直径５センチくらいで、黒地に星を散らすという、かなり難しい宿題でした。
どうしようかと、いろいろ思案していたのですが、飴にすることを思いつき、黒の色素を使ってみました。
おもしろかったのは、色素の主たる成分が「イカ墨」で出来ていたことです。
真っ黒にはならなかったのですが、なんとか近づけたかな。
星はアメリカ製のデコールシュガーで表現しました。
依頼された方から、「銀河をおたまですくったような飴が届いた」と、おっしゃっていただきましたよ～ ☆
miecoueno料理・菓子スタジオＨＰ http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/
只今19941人の方にご来訪いただきました。ありがとうございます。
ランキングのバナー,ワンプッシュどうぞよろしくお願いします★
くる天 ブログランキング ←１位
「フィンガーフードおうち飲みかんたんおつまみ」植野美枝子著 池田書店
「ワインといっしょに！８１のおいしいレシピ」植野美枝子著 池田書店
