豊川の米沢ラーメン鷹山（ようざん）

退院して１週間が経ちました。腹腔鏡手術痕は順調に治り痛みもないのですが、手術して切り取った所を摘出するのに、腹腔鏡手術で開けた穴では小さいので、おへそを中心に縦に１０Cm程切った所がまだ、痛みが残ります。傷が引っ付くのももう少しかかりそうです。
でも、それも時間が来れば大丈夫でしょう。やはり、筋肉を切った所だけあって、痛みがまだ僅かに残っています。

今日は、無線仲間の愛称ピーナッツちゃんの奥さんがお見舞いに来てくれました。また美味しいお野菜をたくさん頂きました。また、一緒に放水路にうなぎを釣りに行きましょう。

退院して今まで我慢していたのですが、腸に脂っこい食事は良くないと言う事で、我慢してましたが、退院後初めてラーメン屋さんにラーメンを食べに行きました。豊川にあるケーブルテレビと契約しているのですが、そこの独自チャンネルで【米沢ラーメン鷹山】と言う所を放映していました。麺がちぢれ細麺で茹でる時に手もみして、独特の触感を出していました。
スープはあっさり鳥ガラ醤油味です。この麺で豚骨だと、くど過ぎます。あっさりスープに良く合う麺でした。

麺の触感が今までにない触感で、細いのに腰が強くて手もみによる、不規則なちぢれ麵にスープが絡んでとてもおいしかったです。大盛りを頼んだのですが、美味くて良かった。
店主の顔が、大竹誠によく似ています。

カウンターが10席位の小さなお店です。まだ出来て１，２年かなあ。カーナビで電話番号検索しても出ず。住所検索でいきました。

駐車場は横長で7台ほど止められるようです。
触感を味わいたい方は是非どうぞ。また来月も行こう！！
さて、寝ましょ